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红焖鸡腿

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日期:2024-08-15 15:32热度:加载中...
红焖鸡腿的做法

红焖鸡腿

by 松鼠鱼77
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

越是简单的食材,越是能够烹制出不简单的美味。不用太多的食材,简单几种,而且全部都是咱家中厨房常备的。一煎、一炖之间,口口留香、回味无穷。\n这道菜不放一滴油,软嫩鲜香,咬一口鲜嫩爆汁儿。想减肥的小伙伴们都可以放心大胆吃。

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红焖鸡腿营养建议

  • 含糖量 2.8
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红焖鸡腿的食材2人份

  • 鸡腿2个
  • 葱姜适量
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺料酒
  • 料酒1勺
  • 白糖半勺
  • 蚝油1勺
  • 适量
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红焖鸡腿的做法

1 红焖鸡腿菜谱图解

鸡腿清洗干净,取下多余的油脂

2 红焖鸡腿菜谱图解

用小叉子或者牙签在表皮扎几个眼,容易进味儿,缩短炖煮的时间

3 红焖鸡腿菜谱图解

加生抽、老抽、蚝油,葱段、姜片,腌制20分钟

4 红焖鸡腿菜谱图解

炒锅不用放油,把鸡油放进锅里,小火慢慢煸炒出油脂,耗尽的油脂可以取出来扔掉也可以不扔

5 红焖鸡腿菜谱图解

鸡腿放进锅,鸡皮的一面朝下,转小火,颜色金黄后再翻面

6 红焖鸡腿菜谱图解

加料酒、生抽

7 红焖鸡腿菜谱图解

把刚才腌制的料汁和葱姜也放进锅里

8 红焖鸡腿菜谱图解

加入适量热水,1勺盐,半勺白糖

9 红焖鸡腿菜谱图解

盖上盖子,小火慢慢炖煮15分钟就好了

10 红焖鸡腿菜谱图解

最后开大火收汁,装盘上桌

成品图

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THE END

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